Choko Ona, restaurant étoilé à Espelette, Pays basque
En basque, « Choko Ona » signifie « Le bon coin », « le bon endroit ». Lorsque Clément et Flora ont ouvert Choko Ona, leur restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable au cœur d’Espelette. Leur vision : une cuisine sincère, enracinée dans les saisons, nourrie par le dialogue quotidien avec les producteurs locaux. Leur site internet devait prolonger cette démarche : un outil sobre, élégant et efficace, qui reflète l’ADN du lieu et leur permette de garder la main sur chaque détail. Nous avons conçu un site sur-mesure, à l’image de la maison de Flora et Clément : sincère, élégant et ancré dans son territoire. Le design met en valeur leur univers culinaire, construit autour des saisons, des producteurs locaux et de la passion de leur équipe. La solution e-commerce, simple à utiliser côté client comme côté gestion, est hébergée sur nos serveurs sécurisés en France, avec un suivi technique continu.
Résultat : un outil digital raffiné et indépendant, qui prolonge l’expérience du restaurant jusque dans l’univers en ligne.
La demande fondamentale du restaurant était de disposer d’un outil de vente en ligne permettant de commercialiser des bons cadeaux tout en conservant la maîtrise financière du projet. Là où les plateformes classiques imposent des commissions sur chaque transaction, la solution retenue par Iltze est 100 % indépendante.
Le site a été conçu avec un module e-commerce sur mesure, développé par notre équipe. Intégré et personnalisé, il offre une gestion simple des bons cadeaux côté restaurant (création, suivi, envoi automatique) et une expérience fluide côté client (achat sécurisé, réception instantanée). Cette approche garantit à Choko Ona de bénéficier de revenus intégraux, sans frais cachés ni intermédiaires.
Le design et la ligne éditoriale ont été pensés pour prolonger en ligne l’expérience vécue à Espelette. L’univers visuel reprend les codes de la maison : élégance sobre, sincérité et attachement aux producteurs locaux.
Les textes et visuels mettent en avant la philosophie de Flora et Clément : une cuisine de saison, faite de proximité et de liens avec les artisans du territoire, portée par une équipe engagée. L’ensemble confère au site une atmosphère authentique et raffinée, fidèle à l’esprit du restaurant et à son étoile Michelin.
Ce site est déjà la deuxième version que nous réalisons pour Choko Ona. Nous sommes fiers d’accompagner le restaurant dans son évolution digitale, en écho à son évolution « dans la vraie vie ». Comme la maison grandit, se transforme et s’affirme, le site suit cette dynamique et continue de refléter l’ADN et l’exigence du lieu.
Ce projet fut aussi un moment particulier pour nous : Choko Ona a été notre projet pilote. Ensemble, nous avons imaginé et mis en place une solution e-commerce pour les bons cadeaux qui s’affranchit des plateformes traditionnelles et de leurs commissions. Une première étape audacieuse, qui a permis au restaurant de conserver la maîtrise financière de ses ventes tout en offrant à ses clients une expérience d’achat fluide et chaleureuse. Aujourd’hui, cette solution s’est imposée comme un modèle, et nous la déployons désormais auprès d’autres établissements qui partagent cette même exigence d’indépendance.

